Media Yayasan Al-Hadi Yogyakarta
PPM.ALHADI– Yogyakarta – Pada hari ini (18/06), Yayasan Al-Hadi melaksanakan penyembelihan 3 ekor sapi sebagai bagian dari perayaan Idul Adha 1445 H. Prosesi penyembelihan dimulai tepat pukul 07.00 pagi di halaman MTs Al-Hadi II, dengan Huzaini (santri) dan Mbah Koum[1] bertindak sebagai penyembelih.
Ketua Panitia Idul Adha 1445 H Yayasan Pesantren Al-Hadi Yogyakarta, Amin, menyatakan “Kali ini, sapi yang disembelih berjumlah 3 ekor. Nantinya daging akan disalurkan kepada 500 warga sekitar dan civitas akademika Yayasan Pesantren Al-Hadi Yogyakarta.”
Pemotongan hewan kurban diawali dengan sambutan oleh Dr. K.H. Anis Mashduqi, Lc., MSI, selaku Ketua Yayasan, diikuti dengan doa yang dipimpin oleh Mbah Koum dari desa Bangunjiwo. Kegiatan ini dihadiri oleh seluruh keluarga besar Yayasan Al-Hadi serta para shohibul qurban. Setelah prosesi pembukaan selesai, rangkaian acara dilanjutkan dengan sesi foto bersama yang dilakukan di depan Gedung MTs Al-Hadi II.
Panitia menyiapkan alat khusus untuk pemotongan tulang sapi, guna memastikan proses berjalan rapi dan efisien. Para santri dan dewan guru dari berbagai lembaga turut berpartisipasi dalam proses penyembelihan, pengulitan, hingga distribusi daging.
Pada pukul 11.30, seluruh pengolahan daging kurban telah selesai. Kegiatan dilanjutkan dengan makan siang bersama dengan menu sop iga dan tengkleng sapi. Setelah itu, dilakukan pembersihan area penyembelihan dan alat-alat sembelih dan distribusi daging tentunya.
Dari penyembelihan 3 ekor sapi, diperoleh total daging sejumlah 321,55 kg yang dibagi menjadi 520 bungkus. Setiap bungkus berisi 0,5 kilogram daging murni, yang akan dibagikan kepada masyarakat sekitar, dewan guru, para santri, dan orang-orang yang membutuhkan.
[1] Seseorang yang ditokohkan oleh masyarakat dan bertugas memimpin ritual keagamaan di desa tersebut
